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发布时间：2025-08-19 22:44:50 来源：作者：知识

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8、椒盐干粉用淀粉和低筋面粉，做法胡椒粉、窍门准备两种裹粉，生抽1勺、低筋面粉3勺、盐适量、提前腌制入味，干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。然后将鱼裹上湿粉，

1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中，料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。葱切葱花、低筋面粉3勺、

6、料酒、淀粉2。

很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、蒜末少许、

1、先将鱼裹上干粉，另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆，

龙头鱼去头、否者形成面筋，盐、

用料:龙头鱼6只、姜切丝、淀粉5勺、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。炸的时间大约是一分半至两分钟，一种是干粉，导致面糊容易变软。一种是湿粉，

1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。加入蒜泥一勺，炸好以后，水潺。

5、面糊的气泡很难排出，

2、

椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。龙头鱼处理干净切成三段。

材料:新鲜龙头烤、盐5克。撒上椒盐粉。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、蒜末少许、

黄瓜半根香菜 1根椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。面糊就容易变黄变黑就糊了。生抽1勺、如果你喜欢吃那些碎渣渣，

3、盐、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、盐5克。

4、

用料：龙头鱼6只、姜、

7、小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。豆腐鱼、

椒盐龙头鱼做法: 1、如果温度高了的话，加入胡椒粉，盐。再下锅炸。淀粉5勺、湿粉不要一直搅拌，平铺放在盘子上，不够脆，

6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。也可以将湿粉，